Вирощування полуниці як бізнес — зразок бізнес плану + фінансові розрахунки

20

Висока прибутковість продажів плодів суниці обумовлена високим попитом у споживачів і високою вартістю щодо продуктів з аналогічними властивостями. Попит на полуницю, в свою чергу, забезпечений відмінними смаковими якостями, гарним зовнішнім виглядом і деякими психологічними аспектами, наприклад, улюбленим десертом або романтикою.

Вважається, що свіжа зріла полуниця доступна тільки в літній сезон, в інший час року застосовується в консервованому або замороженому вигляді. Привізна полуниця з закордону, використовується, в основному, в основному для прикраси солодких страв і десертів, в увазі своєю дорогою вартості.

З допомогою спеціального технології і сортів полуниці, що плодоносять цілий рік, має сенс організувати підприємство з виробництва (вирощування) полуниці з подальшою роздрібним продажем.

Радимо почитати: Вирощування грибів як бізнес — відгуки + відео

Зміст

  • 1. Бізнес план по вирощуванню та продажу полуниці
    • Сильні сторони
    • Оформлення бізнесу
  • 2. Збут полуниці
    • Варіант 1. Збут через власні торгові точки
    • Варіант 2. Збут через магазини і супермаркети
    • Варіант 3. Послуга доставки на будинок
  • 3. Основні засоби для вирощування полуниці та обладнання для реалізації
    • Організація вирощування полуниці
    • Організація реалізації на торговій точці
    • Персонал
  • 4. Фінансові розрахунки
  • 4. Висновок

1. Бізнес план по вирощуванню та продажу полуниці

Сильні сторони

  • висока рентабельність проекту;
  • вільний ринок збуту;
  • відсутність сильної конкуренції.

Бізнес план розглянуто на основі створення плантації з об’ємом корисної площі 80 кв. м.

Оформлення бізнесу

На початку організації бізнесу, якщо є сумніви, можна обійтися без юридичного оформлення, але при розширенні виробництва, доведеться розширювати і ринок збуту, відкривати торговельні точки, домовлятися з магазинами і ресторанами, тоді найоптимальнішим способом буде оформлення індивідуального підприємництва.

Кодування в податковій службі КВЕД А. 01.13.21 визначає оподаткування сільгоспвиробників і знижену ставку податку (ЕСХН становить близько 6%).

Реєстрація важлива для отримання державних дотацій та банківських позик для малого бізнесу та суб’єктів сільського господарства.

2. Збут полуниці

Визначено декілька найбільш прийнятних варіантів збуту:

Варіант 1. Збут через власні торгові точки

Точки реалізації можуть розміщуватися на ринках, у місцях масової прохідності людей, також розглядається варіант домовленості оренду торгової площі в продуктовому супермаркеті.

Торгова точка площею 5-8 кв. м., ролетного типу з дотриманням усіх санітарних норм і підведеною електрикою. Вартість оренди в межі 600 руб. за кв. м. Необхідність оформлення реалізатора, оснащення обладнанням і організацією контролю за роздрібним збутом.

Варіант 2. Збут через магазини і супермаркети

Проводиться за відсутності власних торгових точок або обсягів перевищують власні продажі. Прибутковість нижче, у зв’язку з оптовими цінами. (Дивіться також приклад бізнес-плану продуктового магазину).

Варіант 3. Послуга доставки на будинок

Послуга актуальна у великому населеному пункті, як додатковий спосіб реалізації. Виключно нова ідея реалізації полуниці. Супермаркети, які доставляють продукти на будинок або на замовлення, не акцентують увагу на полуниці. Необхідна грамотно проведена маркетингова компанія і реклама.

Для реалізації полуниці і складання договорів з замовниками, потрібно оформити ряд дозвільних документів:

  • декларація відповідності ГОСТ Р. Характеризує перевірку на стандартизацію, відповідність продукту з його описом. Докладні особливості пізнаються в органах СЕС;
  • фітосанітарний сертифікат. Дані про документ та його оформлення надаються Россільгоспнаглядом.

3. Основні засоби для вирощування полуниці та обладнання для реалізації

Організація вирощування полуниці

  • земельна ділянка площа не менше 120 кв. м.,
  • тепличні споруди,
  • стелажі для вирощування полуниці,
  • система крапельного поливу,
  • садовий інвентар та інше обладнання згідно з технологією.

Організація реалізації на торговій точці

  • торгове приміщення (ролет) на 5-8 кв. м.,
  • холодильне обладнання для зберігання полуниці,
  • охолоджувана вітрина,
  • електронні ваги,
  • тара для зберігання і упаковки.
  • Персонал

    При налагодженому виробництві для обслуговування необхідно 1-2 робочих:

    • збирач полуниці, технолог. Збір і організація вирощування полуниці.
    • збирач полуниці, різноробочий, воЕкшн .
    • реалізатор на торговій точці.

    Вимоги до персоналу — наявність санітарної книжки і бажання працювати. У цілому персонал необхідний при розширенні виробництва, вирощування полуниці на 80-й кВ. м. можна обслужити самостійно.

    Дивіться відео — «Спосіб цілий рік вирощувати полуницю»

    4. Фінансові розрахунки

    Згідно технології прогнозований урожай 4,4 – 5,1 кг зрілої полуниці в місяць за 1 кв. м.,

    Мінімальний урожай в місяць складе 4,4 х 80 = 352 кг;

    Аналіз вартості полуниці визначається співвідношенням суми ціни різних періодів до їх кількості, в середньому вартість виходить 400-500 руб./кг.

    Розрахункова прибутковість становить 352 кг х 400 руб. — витрати = 140800 руб./міс. мінус змінні витрати і відсоток постійних витрат, включаючи відрахування на амортизацію.

    4. Висновок

    Таким чином продаж полуниці є вигідною і прибутковою справою. Важливо для цього скласти бізнес план по вирощуванню та реалізації полуниці, які будуть витрати і доходи від вашої діяльності.

    Читайте також — Бізнес ідеї: виробництво для малого бізнесу